ما هي الخصائص المفيدة للثوم وما هو ضار فيه. كيف يتم استخدام الثوم وما هو أكثر من ذلك - مفيدة أو ضارة

لا نقلل من أهمية الثوم للبشر.

العديد من الخصائص المفيدة للنبات كانت معروفة في العصور القديمة.

إنه قادر على إثراء أجسامنا بعدد كبير من المعادن والعناصر النزرة والفيتامينات.

مع العديد من الخصائص ، يتم استخدامه بنشاط في علاج الأمراض في الطب التقليدي والتقليدي.

الثوم: التكوين ، السعرات الحرارية ، وكيفية تطبيقها

الثوم نبات نباتي ، عشبي ، معمر للعائلة منتفخة. لها رائحة خاصة غير عادية وذوق نفاذ ، نمت تقريبا في جميع أنحاء الكوكب.

محتوى السعرات الحرارية من الثوم منخفض: لكل 100 غرام هناك حوالي 46 سعرة حرارية. قيمة الطاقة من الثوم البصل: الدهون - 0.5 جم (5 كيلو كالوري) ، البروتينات - 6.5 جم (26 كيلو كالوري) ، الكربوهيدرات - 30 جم (120 كيلو كالوري).

أنه يحتوي على الدهون والبروتينات والألياف وحمض الأسكوربيك ، والكربوهيدرات ، والكلي والعناصر الدقيقة ، والزيوت الأساسية ، والفيتامينات من المجموعات B ، C ، A ، P ، D ، مركبات الكبريت ، البكتين ، الأليسين ، الأدينوزين ، ثاني كبريتيد ، phytoncides.

هو مجموعة متنوعة من المكونات التي تجعل الثوم شعبية جدا في الطب. تساعد المواد الموجودة فيه الجسم على محاربة العديد من الأمراض ، نظرًا لوجود إجراءات مضادة للتشنج ومدر للبول ومسكن ومضاد للديدان ومضاد للميكروبات.

بسبب جميع خصائصه المفيدة ، يشار إلى الثوم للاستخدام في الطب مع:

• ارتفاع ضغط الدم.

• اضطرابات في الجهاز الهضمي.

• الآفات الفطرية والبكتيرية التي تصيب الأمعاء.

• الخمول والضعف العام ؛

• الأرق.

• الاضطرابات العصبية ؛

• تصلب الشرايين.

• نزلات البرد والأمراض الفيروسية.

سمح الذوق والرائحة المعينين باستخدام النبات في كل مكان كتتبيل للعديد من الأطباق. بدون الثوم ، من المستحيل تخيل المأكولات اليونانية الشرقية ، المتوسطية. يضاف إلى العديد من الحساء وأطباق الأسماك واللحوم والصلصات والسلطات والوجبات الخفيفة. كونه مادة حافظة ذات أصل طبيعي ، وليس مجرد خضار مخللة ، مخللة ، اكتمال تعليب الوجبات الخفيفة الباردة بدونها.

الثوم: ما هي فوائد الجسم

لقد كان معروفًا منذ فترة طويلة وتم تأكيد فوائد الثوم للجسم أكثر من مرة.

فوائد للجهاز العصبي. يحتوي النبات على فيتامين ب 1 ، وهو أمر لا غنى عنه في أداء الجهاز العصبي. يشارك فيتامين في معالجة الجلوكوز ، ويزود الدماغ بالطاقة اللازمة.

الثوم والأمراض المعدية. الخاصية الأكثر شهرة هو القدرة على مكافحة الالتهابات الفيروسية ونزلات البرد بسبب التركيب الخاص للمكونات: زيوت متقلبة ، والزيوت الأساسية ، ومختلف العوامل النباتية.

الثوم للكبد والمفاصل. هناك الكثير من الكبريت في الخضروات. تساعد المواد المحتوية على الكبريت الجسم في تخليق الميثيونين - وهو جهاز كبدي قوي يمنع التغيرات المرضية في تكوين الغضاريف.

آثار الهضم. في الطهي ، يتم استخدام الخضروات كإضافة لجميع الأطباق الدهنية والثقيلة التي يصعب هضمها. يعزز تكوين الصفراء المسؤولة عن الهضم.

فوائد الثوم كما التصالحية العامة. يحتوي المصنع على النحاس والكروم والزرنيخ والمغنيسيوم وبيتا كاروتين والفيتامينات. مثل هذا "الكوكتيل" مطلوب بشكل خاص من قبل شخص في الربيع.

نوبة قلبية والوقاية من السكتة الدماغية. يمكن أن تقلل مكونات الثوم من خطر تجلط الدم عن طريق خفض لزوجة الدم.

لأغراض وقائية ، يوصى بعدم استخدام أكثر من قرنفل من الثوم يوميًا. لعلاج الأمراض ، يتم الإشارة إلى جرعة النبات من قبل الطبيب بناءً على المؤشرات المتاحة وخصائص الجسم.

الثوم: ما هو الضرر للجسم

معظم الناس ، عندما يسألون عن مخاطر الثوم ، عادة ما يتصلون فقط بوجود رائحة كريهة من استخدامه. ولكن هذا ليس كل شيء العيوب:

1. انها سامة. يمكن أن تسبب الكبريتيدات الموجودة به صداعًا ، وتبطئ من رد فعل الشخص على المنبهات الخارجية ، وتقلل من الاهتمام.

2. هو بطلان تماما للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.

3. قادرة على التسبب في الحساسية.

4. يجب التخلص منه في حالة فقر الدم.

5. قد يثير هجوم الصرع.

6. في شكله الخام ، للمصنع خاصية مضادة للصفيحات. من ناحية ، هذه هي نوعية جيدة. لكن إذا تعاطى الشخص أدوية لتخفيف الدم ، فإن الخطر على حياته بالنزيف يزداد بشكل كبير.

7. إذا كان لدى الناس جلد حساس ، فإن الثوم يمكن أن يسبب تهيج وألم واحمرار.

للأمهات الحوامل والمرضعات: فوائد الثوم

أثناء الحمل والرضاعة ، تراقب كل أم التغذية ، وترفض العديد من الأطعمة المفضلة لديها لصحة الطفل. بالنسبة لمعظم النساء ، يتم حظر الثوم. لكن الدراسات تظهر أنه يجب عليك عدم التخلي عنه بالكامل. إن وجود الخضار في الطعام بكميات صغيرة سيجلب فوائد صحية للمرأة والطفل فقط.

يحتوي النبات نفسه على كمية كبيرة من حمض الفوليك ، وهو ضروري جدًا لنمو الطفل بالكامل.

هام محتوى الفيتامينات من المجموعات B ، C ، D ، A يساعد الأم في المستقبل على مقاومة تطور نقص فيتامينات ، تطبيع البوتاسيوم نشاط الجهاز البولي والقلب والأوعية الدموية. هناك حاجة إلى المغنيسيوم لتخفيف لهجة الرحم ، وسوف يعالج الكالسيوم قوة النسيج العظمي للطفل والأم المستقبل.

كمية صغيرة من الثوم تساعد في الحفاظ على الضغط داخل الحدود الطبيعية. هذا مهم بشكل خاص عندما تتجلى علامات الحمل وارتفاع ضغط الدم. الثوم التعامل مع ارتفاع الكوليسترول في الدم.

في الأشهر الأخيرة من الحمل وبعد الولادة مباشرة ، تواجه العديد من الأمهات الدوالي. تباطؤ تدفق الدم فيها يساهم في تكوين جلطات الدم. المواد الموجودة في الثوم رقيقة الدم ، وتحسين خصائص تجلط الدم ، ومنع تجلط الدم.

الثوم مهم أثناء العدوى ونزلات البرد. لا يمكن تسميته بالمضاد الحيوي الطبيعي ، حيث إن المبيدات الحشرية والأليسين الموجودة فيه تمنع تغلغل الكائنات الحية الدقيقة الضارة في الجسم وتتضاعف ، وتمنع تطور المضاعفات بعد الإصابة بالأنفلونزا.

مجرد فص من الثوم في اليوم سوف يجلب فوائد الأم والطفل للجسم.

الثوم للأطفال: مفيد أو ضار

يتذكر الكثير من الناس كيف حاولت الجدات في أول علامة على الإصابة بالبرد إطعامنا بالثوم. وكانوا على حق ، لأن فوائده لا يمكن إنكارها. الفيتامينات والمركبات العضوية والمعادن والزيوت الأساسية الموجودة في التركيبة لها تأثير مفيد على جسم الأطفال.

الاستعدادات التي تعتمد عليها لها الخصائص التالية:

• مبيد للجراثيم ؛

• مقشع ؛

• مضادات الميكروبات.

• المضادة للالتهابات.

• مخدر.

كما أنه يحسن الشهية ويطبيع عملية الهضم ويسكن الأمعاء ويساعد على تقوية المناعة.

لكن أطباء الأطفال يحذرون - لا يمكن للأطفال إعطاء الثوم حتى عام، لأنه من الصعب تحمل البطين غير الناضج. إذا كان الطفل يعاني من مشاكل في الكلى والمعدة والصرع ، فإن استخدام الثوم سيضر فقط.

بعد عام ، يمكن إضافته قليلاً إلى الحساء والأطباق الرئيسية. لا يمكن للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين عام واحد و 4 سنوات تناول ما لا يزيد عن نصف فص من الثوم يوميًا ، ولكن لا يزيد عن 3 مرات في الأسبوع. يحتاج الآباء إلى تذكر أن الاستخدام المفرط له يمكن أن يسبب التهاب الجلد ويؤثر سلبًا على عمل القلب.

الثوم: فوائد في البستنة والطب التقليدي

في الآونة الأخيرة ، تخلت معظم البستانيين في الحرب ضد الحشرات والأعشاب الضارة تماماً عن المواد الكيميائية وطرق التحكم الطبيعية المفضلة. كان أحد "المساعدين" المشهورين في الحديقة هو الثوم. إذا زرعت بجوار أشجار الفاكهة والزهور والتوت والخضروات ، ثم يحفظ:

• من المن ، قراد العنكبوت الأحمر ، النمل.

• لن تتغذى اليرقات على السبانخ والملفوف والبروكلي.

• لن تظهر القواقع والرخويات على الخضروات.

• سوف تختفي الخنافس كولورادو من البطاطا.

• يختفي سوس التربة من الفراولة والكشمش.

• لن تظهر ذبابة الجزرة على الجزر.

بسبب وجود الثوم في المركبات المعدنية ، وحمض الأسكوربيك والزيوت الأساسية ، التي تمنحها رائحة خاصة ، ضربة للآفات المزعجة.

في المعركة ضد آفات الحديقة ، يمكنك تحضير المستحضرات على أساس الثوم:

• طحن حوالي 200 غرام من الثوم ، إضافة 1 لتر من الماء ، ويترك لمدة 7 أيام ، سلالة. يمكن استخدام هذا الحل لرش النباتات.

• امزج تسريب الثوم بالماء (60 غ من التسريب لكل 10 لتر من الماء) ، قم بحل 50 غ من صابون الغسيل. يعطي هذا الحل نتيجة جيدة في مكافحة آفات الطماطم ، ولكن من الأفضل علاج النبات معها في أوائل يوليو بفاصل أسبوعين.

• يصر خلال النهار على محلول من البصل المسحوق والثوم (يتطلب 50 غ من كل نبات) ، مملوء بـ 10 لتر من الماء. الحل سوف يساعد في تدمير المن ، القراد.

اكتسب الثوم شعبية في الطب البديل. يستخدم في تحضير الكمادات ، المسحات ، الاستنشاق العلاجي. يساعد على التخلص من الثآليل ، بقع العمر ، وجع الأسنان ، يعزز شفاء القروح والجروح. يساعد في علاج الأمعاء والمعدة ونزلات البرد وارتفاع ضغط الدم والأمراض الجلدية.

للعلاج ، يمكنك تجربة العديد من النصائح الشعبية:

• لالتهاب اللوزتين ونزلات البرد ، قم بطحن 6 فصوص من النبات ، أضف ملعقة كبيرة من العسل ، واخلطيها. خذ بعد الوجبات 1 ملعقة صغيرة حتى 6 مرات في اليوم.

• بالنسبة لأمراض المعدة والأمعاء ، يمكنك فرك 10 فصوص من الثوم ، ووضع كل شيء في وعاء زجاجي ، صب 0.5 لتر من الفودكا ، ويبث لمدة أسبوعين. ثم صفي التسريب وأخذ 30 قطرة مع ملعقة كبيرة من الماء.

• لألم المفاصل ، تصلب الشرايين ، من الضروري تحريك ليمون ، 5-6 فصوص من الثوم في مفرمة لحم. في الملاط الناتج ، أضف ملعقة كبيرة من العسل ، وأخذ ملعقة واحدة.

عند استخدام الثوم ، من المهم ألا ننسى أنه ليس العلاج الرئيسي للمرض. انها ليست سوى مساعدة في مبارزة مع العديد من الأمراض.

شاهد الفيديو: كيفية استخدام الثوم لإنبات الشعر (شهر نوفمبر 2019).